Vnetje želodčne sluznice povzroči nelagodje in povzroča bolečino.
Poleg zdravljenja z zdravili je zelo pomembna prehrana za želodčni gastritis - "pravilni" izdelki ne dražijo sten, prispevajo k regeneraciji epitelija in ohranjanju remisije bolezni.
Kaj se poje z gastritisom
Obstaja veliko razlogov, zakaj se razvije gastritis:
- Nepravilna prehrana, s prevlado suhe, začinjene, vroče hrane;
- Neuravnotežena prehrana;
- Zloraba alkoholnih pijač, soda;
- Jemanje nekaj zdravil, ki dražijo želodčno sluznico
Preden se pogovorite o tem, kaj lahko pojemo z gastritisom in kaj je treba opustiti, se morate naučiti več glavnih postulatov prehrane:
- Hrana mora biti redna. Ne vzemite dolgih odmorov med obroki, zamujeni iz kakršnega koli razloga, kosila ali popoldanskega prigrizka ni treba nadomestiti z "dvojno" večerjo;
- Z gastritisom je navedena frakcijska moč - v majhnih delih v kratkih intervalih;
- Če je mogoče, ne smete mešati trde in tekoče hrane, prve jedi - ločeno od slednjih. Najlažje absorbirane jedi s tekočinsko ali pirejsko konsistenco;
- Temperatura hrane ne sme biti zelo visoka ali nizka, topla hrana se optimalno absorbira in ne draži želodca;
- Uporaba namizne soli je treba zmanjšati in je treba opustiti začimbe in začimbe;
- Dieta bi morala biti bogata z vitamini, vendar so vlakna za bolnike z gastritisom pretežka hrana;
- Jedi se pripravijo v kuhani (pari) ali enolončnici;
Kaj lahko jemo z želodčnim gastritisom
S povečano kislostjo
Namen prehrane za gastritis s povečanim izločanjem klorovodikove kisline je znižati kislost, nevtralizirati s pomočjo vsebine želodca.
- Zelenjavne juhe s testeninami, riž. Zelenjava je dobro kuhana in prehaja skozi mešalnik;
- Mlečne juhe z vermicelli ali močno kuhanimi žiti;
- Včeraj (posušen) beli kruh iz pšenične moke;
- Meso - govedina, jagnjetina z nizko debelo in svinjino, kuru, puran, zajec brez kože, tetive. Meso je pečeno ali parjeno, sesekljane rezine, souffli, torte, govejega stroganov (kuhano meso) so dovoljene;
- Mleko in nekicidni izdelki iz njega -Kefir, jogurt, smetana, kisla smetana, skuta (sira, enolončnice), sir ne visokih sort;
- Piščanca, raca, prepelice jajc - kuhana programska oprema ali v obliki omlete;
- Kaša: smolina, ajda, riž, ovsena kaša, voda ali mleko, viskozno, ovoj, žitarice je treba močno kuhati in obrisati skozi sito;
- Zelenjava - kuhana ali dušena, obrisana. Buča, bučke, krompir, pesa, korenje, cvetača, redko - dovoljeni so paradižnik in zeleni grah;
- Plodove - nevtralne ali sladke, banane, sladka jabolka brez lupine (pečeno), hruške, zreli persimmon. Jagode - samo sladke, v obliki želeja, kompotov, sadnih pijač, marshmallows, marmelade, marmelade;
- Kot hladni predjedi, kuhani jezik, jetrna pasta, pasta iz rib, rdeče kaviar, mleko in doktorska klobasa, silovita šunka;
- Priporočljivo je, da pijete sladke kompote, rahlo varjeni čaj (z mlekom, smetano), šibko kavo z mlekom, kakav, žele;
- Dovoljeno je nepoškovno maslo, ghee, rafinirano rastlinsko olje.
Z nizko kislostjo
Pri postavitvi diagnoze je cilj spodbuditi proizvodnjo klorovodikove kisline. Za razliko od prejšnje prehrane lahko v tem primeru:
- Kuhajte juhe na strmih ribjih in mesnih juhah;
- Obstaja kisla zelenjava in sadje;
- Vključujejo solitev, konzervirane izdelke;
- Dajte prednost fermentiranim mlečnim izdelkom;
- Pijte kisle sokove - pomaranča, grenivka, paradižnik, grozdje;
- Pijte mineralno vodo, ki ni katezirana
Da ne morete jesti z gastritisom
S povečano kislostjo
- Juhe, kuhane na mesni in ribji juhi, gobje juhe, zelje juhe, Borsch, Okroshka;
- Svež kruh, pecivo, sdoba, pecivo, ržene kruh in izdelke iz ržene moke;
- Maščobno meso, perutnina, prekajeni izdelki iz njih;
- Maščobne in slane ribe, konzervirane ribe;
- Mlečni izdelki, začinjen sir;
- Ocvrta in kuhana utrjena jajca;
- Proso, ječmen, biserni ječmen, koruzna kaša;
- Testenine, razen vermicelli;
- Stročnice, zelje, korito, repa, kisa, kumare, špinača, čebula; vsaka zelenjava v obliki kumaric, kicled, sauer, konzervirani; gobe;
- Kislo sadje - melona, granata, grozdje, breskve, citrusi, sadje, kivi. Majhne kosti jagodičja dražijo stene črevesja, zato se uporabljajo le v reciklirani obliki. Suho sadje ni priporočljivo;
- Čokolada, sladoled;
- Omake, gorčica, poper, hren. Omejen vanilin, cimet, koper, peteršilj, česen;
- Oreščki - arašidi, lešniki;
- Pijte gazirane pijače, močna kava, kruh.
Z nizko kislostjo
Izdelki, ki povzročajo fermentacijo v želodcu, so prepovedani:
- mleko, smetana, kisla smetana;
- slaščičarna, sdoba;
- čokolada;
- Radis, česen.
Mnenje o uporabi lubenice je diskutabilno: zrela sladka lubenica ne bo škodovala, vendar je ne bi smela zlorabljati, saj je obremenitev ledvic dodatno postavljena, tveganje za poslabšanje urolitiaze se poveča.
Meni dan gastritisa
Kljub strogim prepovedanjem je prehranjevanje tudi v obdobju poslabšanja gastritisa (in potrebno!) Uporabno in okusno. Recepti so raznoliki, glavna stvar je pokazati domišljijo.
Približen meni za ta dan:
- Zajtrk. Kaša iz ajde (obrisana), omleta, čaj z mlekom;
- Kosilo. Žele, sveži piškoti;
- Večerja. Ribja juha z zelenjavo (v drugi juhi), kaviar iz pese, piščančji kaviar, pari, čaj z mlekom;
- Popoldanski prigrizek. Užit z skuto s kislo smetano.
- Večerja. Vermicelli z ribjim rezom, decoction Rosehip;
- Za noč.
Z gastritisom z zmanjšano kislostjo jedilnika je treba sadje, mlečne izdelke razver.
Med poslabšanjem in prvih dva tedna po zaustavitvi napada je potrebna stroga skladnost s prehrano (tabela št. 1).
Nato lahko v prehrano postopoma vnesete dodatne izdelke in skrbno spremljate dobro počutje.